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想吃聖誕大餐，但是又不想出去人擠人嗎？以下5道聖誕美食讓你在家就可以輕鬆享用到美味的聖誕餐點。無論你是要和情人、朋友、家人聚餐，還是自己在家開聖誕狂歡派對，這些料理都可以為你的聖誕節添上撲鼻的香濃氣味。

綠花椰薯泥沙拉

這是最適合當聖誕大餐的第一道菜！4人份的綠花椰薯泥沙拉，需要的食材有2顆馬鈴薯和一整朵綠花椰，以及適量的小番茄、鹽、胡椒和鮮奶油。如果你想在美觀上多下點功夫的話，還可以準備少量的裝飾薑餅和玩偶。

首先，馬鈴薯要去皮切片，在外鍋加一杯水後放進電鍋蒸熟，再來用水川燙綠花椰。馬鈴薯熟了之後，將它壓成泥狀，加入鹽、胡椒和鮮奶油調味，再排成花環狀。最後，把應景的紅色小番茄和綠花椰放到花環狀的薯泥上，再把裝飾用的薑餅和玩偶放到薯泥中間，如此一來，兼具外觀與美味的綠花椰薯泥沙拉就完成了！

奶油薯泥濃湯

綠花椰薯泥沙拉吃不完怎麼辦？別擔心，你可以拿來做成奶油薯泥濃湯。奶油薯泥濃湯的做法相當簡單，只需將綠花椰和小番茄從吃剩的綠花椰薯泥沙拉中取出，再將馬鈴薯泥倒入鍋中，放點鮮奶油與冷凍蔬菜小火烹煮，再視濃稠度加水或牛奶，滾後撒上鹽與胡椒即可上菜。

檸檬香草烤雞

聖誕節就是要吃烤雞！要做一隻烤雞你需要的食材有一隻全雞、一個小洋蔥和紅黃椒、2顆檸檬、5瓣蒜頭和一把九層塔，還有適量的檸檬榨汁，以及2大匙奶油、2匙半海鹽和各一匙的現磨黑胡椒粒和紅椒粉。最後，不可或缺的，你還需要一台烤箱。

準備好所有食材後，第一件要做的事就是將九層塔和蒜頭切成細末，放到碗中與檸檬榨汁、奶油和調味料混合。把全雞擦乾後，在其腹部塞入半個檸檬，並抹上碗中的所有調味料醃半天。在烤箱預熱210℃後，用切塊洋蔥鋪底，把適量的奶油擺在全雞上，放入烤箱以旋風功能上下火烤210℃一小時，期間記得多次將底部的油脂往全雞身上抹。最後10分鐘再將其它蔬果切塊放入烤盤，烤完取出後再等10分鐘就可以吃到聖誕節的主餐檸檬香草烤雞了！

香草起司薯條

薯條也可以用烤的！香草起司薯條的食材有3個帶皮馬鈴薯、2大匙奶油、3大匙起司粉，和2小匙的椒鹽胡椒粉。要做香草起司薯條相當簡單，你只需要將馬鈴薯刷洗乾淨後切片，放入奶油均勻混合。完成以上步驟後，再將馬鈴薯橫放進立體旋轉烤籠，並插入轉叉鎖緊，把烤箱的功能設定到「轉叉」的檔位後，用上下火180℃烘烤50分鐘。取出後，把馬鈴薯與起司粉和椒鹽胡椒粉拌一拌，簡單好吃的香草起司薯條就完成了。

水果雞尾酒

好吃的美食當然要配上可口的飲品，要製作水果雞尾酒也相當簡單，你只需要準備2小瓶甜白酒（Moscato）、半顆蘋果、12顆覆盆子、2粒柳橙和1/4顆萊姆。再來，把所有你準備好的水果都切塊放進甜白酒後，放入冰箱半天，聖誕美食的最佳飲品就調製好啦！另外，如果你喜歡喝甜的，也可以加點蜂蜜；如果你不喜歡酒的味道，也可以加點雪碧。

（首圖取自pixabay）